Öl – historiska

  • Tillsammans med The Other Half i New York gjorde vi denna IPA.
  • Lumor gjordes i första vändan med otroliga mängder ekologisk honung. Vi ville att denna öl skulle lysa upp Boreftsfestivalen som detta år hade ett flower power-tema. Om den gjorde så eller ej får de lärde tvista om.
  • Vårt koncept New and Improved bryggdes i samarbete med Verdant. Blev hur humligt som helst. Med Citra och Chinook.
  • Välhumlad APA med illustration av John Andersson. Torrhumlad med citra, mosaic och eukanot.
  • Med humlesorten Galaxy i fokus gjorde vi denna dubbelipa.
  • Mellan alla IPA-bryggningar fick vi plötsligt tid till att brygga en Stout. Bild: John Andersson
  • Stigbrau's Especially Splendid Brew. Helt enkelt en ESB - alltså en extra strong bitter. Som vi gjorde tillsammans med DC Brau i Washington DC.
  • Stiggy Puddin IPA. En sambrygd med Mikkeller i San Diego. Buteljerades på 473-millilitersburkar.
  • Hoppy Golden Ale, festivalöl på SMÖF 2017. Maxad med Citra och en sansad alkoholhalt på 4,5%.
  • Med Omnipollo gjorde vi en pilsner. Otippat. Men gott.
  • Vi åkte till Köpenhamn och bryggde Gbg Beer Geek tillsammans med Mikkeller och 3 Floyds på deras bryggpub Warpigs.
  • Zipper APA. Ett samarbete med Lervig i Norge.
  • Ett samarbete med Omnipollo. Hyllad dubbel-IPA.
  • DubbelIPA av vår egen Jagge Bootsy.
  • Barnaby Struves första Stigbergetsöl. Så klart att den blev stark som hunden. Och humlig som katten. Legendarisk. Liksom Barnaby himself.
  • Mikkeller besökte oss i Göteborg och vi bryggde denna lagerdröm. En hoppy pilsner på 5,0%.
  • Humlejos. Torrhumlad upp i brygga.
  • Havre-IPA. Nyanserad, tydligt humlearomatisk doft med inslag av grapefrukt, passionsfrukt, ananas, tallbarr och honung. Eller som vissa säger - en tropisk humledröm.
  • Stigbergets SKOTTÅRSALE. Bryggs endast på skottdagen var fjärde år. Bör lagras minst en olympiad.
  • Vinnare i sin klass på En öl- och whiskymässa i Göteborg 2016.
  • Maltig & rostad med inslag av kaffe, choklad, tjärpastill och pomerans.
  • Här har vi ölet som vann priset för bästa öl alla kategorier på En öl- och whiskymässa i Göteborg 2016. Ett fint pris till en doldis. Finns på systembolaget.
  • Första svenska IPAn att nå top 50 på RateBeer någonsin.
  • Ett fräsigt samarbete mellan O/O Brewing och Stigbergets Bryggeri.
    Katt av Mikael Dalsnäs
  • Finstilt modern lager torrhumlad med Kohatu och Mosaic. Samarbete med konstnären Mattias Norström. Finns på bolaget.
  • Ett gott men tillfälligt samarbetsprojekt med våra vänner O/O Brewing och All In Brewing.
  • Imperial Progressive Ale
    100% ekologisk DIPA
    Bild:
    Acrylic Forest
    Martin Jacobson
    2011, Acrylic on canvas, 69 1/4 x 128 in. (176 x 325 cm)
  • American Bitter. Röd, fyllig och just bitter. En av de två öl som vi också bryggde som folköl detta år. Den andra var vår pilsner.
  • Vår kära pilsner, i uppdaterad form.
  • Västkustsk humlejos.
  • Klassisk tysk Hefeweizen med aromer som skumbanan och kryddnejlika. Bryggs sommartid.
  • Välhumlad American Pale Ale. Fågeln är en Tucan.
  • Komplex Belgo-amerikansk IPA med Saisonjäst och Mosaic samt Nelson Sauvin i drivor.
  • Myrslokens törst.
  • American Amber Ale som vi bryggt ihop med Fine Wines. Utvalda humlesorter från Oregon.
  • Wheat seems to be the officer problem. Ett trevligt samarbete med All in Brewing.
  • Vår take på Wheat seems to be the officer problem. All in Brewing gjorde en egen variant och vi utvecklade denna remix.
  • 100% ekologisk Pale Ale. Finns i fasta sortimentet på bolaget.
  • Mycket lätt kropp och låg alkoholhalt, men samtidigt mycket välhumlad.
  • Innan Katten föddes.
  • Ett samarbete med Hitchhiker. American Pale Ale med Amarillo och Centennial.
  • Ett ljust och friskt lageröl torrhumlat med amerikansk humle. Eller som någon sa: Somewhat hazy golden beer with a nice lasting offwhite head. Hoppy fruity aroma, citrus, peach, pine, biscuits, grapes, some earthy notes. Hoppy citrus flavor, pine, grass, biscuits, some caramel, peach, earthy, some passion fruit. Quite nice.
  • American Amber Ale som vi bryggt ihop med Fine Wines. Utvalda humlesorter från Oregon.
  • En belgisk pale ale, helt enkelt.
  • Våren 2014 släppte vi i samarbete med festivalen Geggan en variant av vår IPA på flaska till krogar i Göteborg. Inför 2015 års festival tog vi fram en helt ny röd IPA med extra mycket av allt.
  • Fruktig välbalanserad American Pale Ale med en unik arom från den Nya Zeeländska humlesorten Kohatu.
  • Vinterlager special. En lite mörkare lager till en mycket mörkare årstid.
  • Ett samarbete med konstnären Ellen Ekman som förutom en magisk etikett resulterade i en klassisk och frikostig American Pale Ale, torrhumlad med Simcoe Cascade och Centennial.
  • Julen kom och med den jultörsten. För att bidra till det utdragna släckningsarbetet bryggde vi vår första jul-IPA med Nelson, Mosaic och apelsinskal.
  • Något knäckig med stor humlearom och tydlig beska. Välbalanserad och generös.
  • Vi bryggde vår IPA med olika sorters humle. För att upptäcka och lära oss. Denna gång fick Chinook och Mosaic ta plats i brygden.
  • En Calypsovariant av vår IPA.
  • Single Malt And Single Hop: Vienna & Wai-iti blev en succé sommaren 2014. Hög hinkabilitet.
  • Single Malt And Single Hop: Maris Otter & East Kent Golding. Mindre lyckad enligt de flesta. Fantastisk, tyckte ett fåtal. Kommer med största sannolikhet aldrig bryggas igen. (Fast man vet aldrig)
  • Single Malt And Single Hop: Munich & Cascade var först ut i denna sommarserie 2014.
  • Single Malt And Single Hop: Pilsnermalt & Opalhumle i vår första Saison.
  • Amerikansk veteIPA med Granatäpple. Helt exklusivt för Jerntorgets Brygghus.
  • Dubbel-IPA med hälften Nelsonhumle och hälften Kohatu. Förmodligen en dubbelnelson på etiketten. Break the rules!
  • En tidig variant av vår West Coast IPA innan fågeln tog över.
  • Vi specialbryggde en IPA i samarbete med Ölstugan Tullen.
  • Vår Endless Summer Ale med amarillo blev riktigt lyckad och fick en egen etikettvariant. Letade sig in på systembolaget dessutom. Och som vi skrev när det begav sig: Skapligt välhumlad American Pale Ale. Tar aldrig slut. Det är alltid sommar nånstans.
  • Inte en oändligt bra ”blend” visade det sig. Ej att förväxla med Pacific Pale Ale.
  • Femte varianten i Endless Summer-serien som bryggdes under hela 2014.
  • Det här med single hop var ju tvunget att provas. Vi gjorde fem varianter.
  • Amarillo-varianten.
  • Vår citra-variant av Endless Summer Ale.
  • maris otter juggle bitter stigbergets
    Stiltypiskt maltig och kexig engelsk Bitter på Maris Otter och Fuggle.
  • Vi ville så gärna brygga en egen öl, en husets egna öl till vår bar och restaurang Kino i Göteborg. Så vi köpte ett bryggverk och började. Sedan skaffade vi vår pickup och fraktade ölen från bryggeriet till restaurangen. Vilken tid det var! En kick utöver det vanliga.